De la terre à la table : comprendre, découvrir et raconter son territoire

Les participants réalisent un carnet de voyage collectif et individuel retraçant
leurs découvertes autour du parcours des aliments, de leur production à leur
consommation.
Le projet s’appuie sur :
• des visites d’exploitations, d’entreprises et de structures locales ;
• des rencontres avec des professionnels ;
• des ateliers de découverte des métiers ;
• une visite d’une entreprise de fabrication de pain et de viennoiseries
avec dégustation ;
• des temps d’échanges, d’écriture et de restitution.
Chaque participant contribue à la production d’un carnet de voyage
composé de textes, photographies, interviews, témoignages, dessins et
recettes.